自宅は３億円の大豪邸
その後日本の男性と結婚しました。
自慢の御自宅には真空管のオーディオシステム完備のオーディオルーム、
ゲストルームなどがあります。
妹さんは店長さん
銀座にある、知る人ぞ知る完全予約制の中華レストラン「飛雁閣(ひがんかく)」はあの鮨の
名店久兵衛のご主人も、御夫婦でよく行くという名店です。
「飛雁閣」
亜細亜食品の直営店であり、食の市場調査、飲茶の開発などを行っています。
コース料理がメインで８０００円のコースから５万円のコースまで。
エレガントな空間で、ピアノの生演奏会などもあるそうです。
藤本さんがお薦めする小籠包のカンタン美味しい食べ方
中国ではご飯の代わりに食べることが多いので、元々皮が厚いのだそうです。
しかし、日本人はおかずとして食べる事が多いので、皮は薄めの方が好まれるのだとか。
１個目 → 箸でレンゲに移し、皮をかじってスープをまず頂く。次に実を頂く。
２個目 → 熱さに慣れた頃、２個目からは１口で丸々頂く。
※藤本社長の小籠包
本場上海からやってきた熟練の職人さんたちが１日３万個作成し、
一流ホテルや高級レストランも使用しているのだそうです。
皮は５グラム、具が２０グラム合計２５グラムの薄皮の小籠包。
---------------------------------------------------------------
参考にするのはオリジナルの商品で勝負すること。
日本の小籠包が上海に比べてまずいので、自分で作る。
中華料理屋でアルバイトしながら作成。
日本人向けに工夫。
そして自分の小さい店を開いて「小籠包の店」と宣伝してヒット。
ごくごく普通の上海の中国人サラリーマンの家庭に生まれた飛呂さんは、
普通のOLの生活に満足できず、
新たなる出発を求めて２２歳で日本に語学留学をしました。
彼女の懐にはわずか１０万円、一路東京を目指してやってきました。
当時の住まいは家賃２万４千円の４畳半、もちろん風呂なしです。
（日本へ来た頃は、日本の銭湯はみんな混浴と思い込んでいたらしく
１週間お風呂にいけなかったとか。）
日本に来てから上海の小籠包が懐かしく、料理屋で見つけると必ず注文していたのですが、
どこで食べても満足できなかったのだそうです。
それからが小籠包革命の始まりでした。
中華レストランでアルバイトをしながら、日夜、小籠包を研究しました。
日本人は主食ではなく、おかずとして食べるから皮は薄い方がいいはず。
ついに薄皮の小籠包が完成し、自信をもって生み出した小籠包を持って、
彼女は街の中華屋さんに飛び込みで営業して成功を修めました。
そして、コツコツと貯めたお金で開いた小さな中華食堂は名物の小籠包で大繁盛。
その後、満を持して六本木のビル１階を借りて店をオープンしました。
ちょうどその頃（約８年前）上海から妹さんも応援に駆けつけ、六本木の店も大繁盛！
２階、３階と店舗を拡張し、ビル全体がお店となりました。
そんな繁盛店の噂を聞きつけた食材卸しの大手業者がやってきて、大口契約が成立し、
業者を通じて一流ホテルやレストランで出されるようになりました。
こうして売り上げが一気に跳ね上がったので、この六本木の店の古いビルを
買い取って新しい自社ビルを建てちゃったんです。
すると今度は、そのビルが欲しいという人が現れ、売ったところ、２億５千万円の売却益。
売却利益を元手に、今度は５階建ての自社ビルを、板橋に購入しました。
現在ではこのビルが本社、工場（厨房）となっており、従業員１００名、年商１４億円にまで成長！
姉妹のこれからの夢は、アメリカで小籠包を販売すること。
ラスベガスの一流ホテルでの販売を目指すのだそうです。